Domaine Val de l’Orme
CREATING TRENDS SINCE ’79
Jean-Maxime Delorme
Nouveaux horaires d’hiver -> mais nous vous accueillons toujours 7j/7.
N’hésitez pas à nous contacter pour prendre RDV (dégustation et/ou visite de la cave).
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Domaine Val de l’Orme
CREATING TRENDS SINCE ’79
Jean-Maxime Delorme
Une Viticulture Respectueuse
Toutes les vignes du domaine son labellisées Agriculture Biologique ou en conversion. Mais au delà de cela, JM souhaite que ses terres vives et qu’il y ait une réelle synergie entre la faune et la flore. Il ne griffonne pas en hiver, pour laisser vivre la terre et les insectes. Il a également planté de la végétation autour des vignes pour permettre une harmonie des espèces.
Il a la chance de travailler ses vignes sur différents terroirs, comme les Lauzes, les sables, les galets roulés.
Une Vinification Naturelle
Au reflet des vignes, à la cave JM souhaite permettre au vin de laisser exprimer les cépages et le terroir. Ses vins sont produits en levures indigènes. Il utilise le moins de souffre possible. Il fait rigoureusement analyser ses vins pour éviter toute déviance. Certaines cuvées sont également vinifiées en macérations carboniques
Les Différents membres de la famille apportent leurs compétences
Jean-Maxime : Le Vigneron
Elisabeth : Sa soeur et co-gérante ; gère les finances et l’administratif
Fabrice : Son père ; s’occupe de l’aspect commercial
Anaïs : Sa compagne ; s’occupe du marketing, du commercial et de l’administratif
Francis son Grand-Père, Anne-Marie sa Grand-Mère, Anne-Marie sa mère et Coline sa soeur sont également en soutien.
Domaine Val de l'Orme / Jean-Maxime Delorme
Horaires d’Hiver, mais nous sommes toujours ouverts 7j/7
Du Lundi au Vendredi
10.00 ~ 12.30
14.00 ~ 17.30
Samedi & Dimanche
10.00 ~ 12.30
14.00 ~ 18.00
N’hésitez pas à nous contacter pour prendre rdv si vous souhaitez nous rencontrer en dehors des horaires d’ouverture.
ADRESSE
675 Route de la Commanderie – 30126 TAVEL (FRANCE)
