CÉPAGES : Grenache Blanc, Clairette

TERROIR : Lauzes calcaires

VENDANGES & VINIFICATION : Raisins ramassés à la main en légère sous maturité. Macération à froid 12h en levures indigènes. Élevage en fûts et demi-muid de plus de 4 ans pendant 5 mois.

DÉGUSTATION : Robe jaune or. Nez fruité sur des notes de poires et pêches. Bouche ronde avec une jolie fraîcheur et un bel équilibre.

Température de service 11°C.